餐厅、茶楼、洗浴综合收银系统-英冠餐饮收银软件

         ◆ 通过综合收银管理系统,自动完成开台、点菜和收银等餐厅前台工作。操作方便、快捷、准确。
         ◆ 本系统可实现与成本控制管理接口,账务控制严密,经营情况报表完善,为经营者提供有效的经营决策分析数据。
         ◆ 系统点菜速度快捷、方便,操作简单。支持触摸屏操作。                  
         ◆ 系统提供餐饮预定管理和宴会销售档案管理,为餐饮的预定和宴会配菜等提供科学化的管理模式,既减少了手工定餐、宴会管理的繁琐和与成本管理脱钩的现象,又有利于各个工作环节(吧台、餐桌、厨房、收银、库房)进行严密控制,互相制约和配合。
         ◆ 系统方便客人进行快速点菜、结账。消费明细和折扣一目了然,服务的品质得以完美体现。                                              
         ◆ 系统自动、及时、统计、汇总餐饮的毛利和成本。进行成本核算和分析,为管理决策层及时对经营作出调整提供科学的依据。
         ◆ 系统提供每天菜品消费情况的排行榜,推陈出新,提高餐厅的核心竞争力。  ◆ 系统支持对会议室的预定、布置、消费等进行全面管理。

       餐饮管理模块是一套功能强大而又简便实用的餐饮娱乐管理软件,包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、库存管理、辅助管理等功能模块,实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理,是餐饮企业进行电脑信息化管理的理想选择。
餐饮管理模块可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮企业,如:餐厅、酒楼、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。
       餐饮管理模块包括单机版和网络版:
               单机版:只需一台计算机就可基本满足一般中小型餐饮娱乐企业营运管理的需要,是性能价格比最优的选择;
               网络版:运行在计算机局域网的多台计算机上,在不同的计算机上实现不同的功能,使得接待台、落单台、收银台、吧台厨房、管理台、查询台可以分离协同工作,从而实现大中型餐饮娱乐企业复杂的网络化营运管理。


二.功能说明

餐饮管理模块功能模块说明如下:
1. 前台营业
日常营业操作功能,包括:
日始日结:设定每个营业日的开始和结束,并且进行每日营业的初始化
接待预订:显示房台状态,进行房台预订
点菜收银:开台、点菜、结帐、交班,提供最主要的营业功能
出品:吧台厨房使用,可以打印点单小票,进行酒菜出品操作
2. 营业设置
日常营业所必需的数据库设定,包括:
酒菜设置:按大类、出品、类别设置酒菜数据,并可设定酒菜配料组成
房台设置:按部门、类别设置包房或餐台,并可设定消费方式
其他设置:付款方式、点菜说明等
3. 营业分析
对营业数据进行统计分析、打印报表,包括:
销售分析:营业总况、收入金额
房台分析:按房台统计分析营业情况
酒菜分析:各种酒菜的详细销售情况统计
操作分析:统计分析操作员工的营业情况
业绩分析:统计分析提成员工的销售业绩和提成金额
4. 财务查询
查询各类单据和消费情况,包括:
帐单查询:查询所有已结帐单
点单查询:查询所有历史点单
会员查询:查询会员卡消费情况
挂帐查询:查询挂帐客人消费情况
5. 库存管理
库房进销存管理功能,包括:
库存管理:库存调整、盘点打印
物流管理:进货、退货、销售等物流管理操作
往来管理:分类管理往来单位信息和应收应付帐务
库存帐务:查询历史物流单据和货品明细
6. 辅助管理
日常营业所需的其他管理功能,包括:
员工权限:按级别管理操作员工信息,并设置系统操作权限
员工业绩:分区组管理提成员工信息
会员管理:会员卡信息录入、修改,支持储值卡和积分卡
挂帐管理:挂帐人信息录入、修改、挂帐归还

三.功能特点
餐饮管理模块具有以下多方面的功能特点:
图形化界面,美观简洁,操作方便,易学易用
可以严格划分员工的操作权限,记录每个员工的操作情况
支持房间费、小时费、茶位费、最低消费等多种消费方式
灵活的折扣方案处理,允许不同酒菜类别按不同比例打折
点菜结束后,每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印小票
自动核算库存和成本,能够处理以多种配料合成菜品的复杂情况
提供多种营业分析报表,从多个角度了解营业情况
支持储值卡、积分卡等会员卡管理,也支持挂帐管理
多部门设置,适合综合性娱乐场所需要,可分为餐饮部、KTV部等
支持多台机器联网使用,实时传输营业数据
完善的数据备份恢复、导入导出功能,对系统数据进行周到的保护
提供完善详细的在线帮助说明,对每一个功能都可以实时获得帮助

使用餐饮管理模块,可以给企业经营管理带来以下好处:
管理者可以实时监控餐饮娱乐企业的经营活动及财务情况
使餐饮娱乐企业的操作更为流畅,完善了管理和控制,增强了对顾客的服务,大大提高企业的整体形象
快速点菜、自动传菜和准确结帐可以提高餐饮娱乐企业的工作效率,提高翻台率,给经营者增加更多的收入
杜绝收银工作中的跑单、漏单现象,根除服务员的作弊行为,从而降低了经营成本
帮助经营管理人员对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理,最大限度地降低处理信息的劳动强度,使餐饮企业的管理手段和管理水平产生质的飞跃,跟上信息时代的步伐。

四、点菜机介绍

点菜机实物图片:

无线点菜机器采用了全新的16位超省电CPU和重新设计的内置程序。 
             速度比BL-08型快5倍,内部资更丰富,集成度更高。 
             外壳更美观大方结实耐用。 
            无线部分更加可靠。 
            并设计有三种颜色可供选择。
容量扩充:
            菜品模糊查询的最大结果数—>4000 
            做法模糊查询的最大结果数—>1000
            帐单菜品容量—>50 
            套餐内容表容量—>2048
  更安全:
            全新硬件加密+通信加密+应用程序加密
            加强的抗重发机制+改善的唯一性验证
            自动键盘锁+手工键盘锁
            背面设计有标签位。


  闪亮的新功能:
            增量下载——允许只下载新增或修改的几条菜品,数据维护更省时
            助记码快速输入——鱼香肉丝,只需按9 9 7 7按确定即可查出
            账单复制——选中一有菜的账单按左右键,复制账单然后修改后发送,方便会议点菜
            发送及删除确认——使用初期发送提示确认防止出错,熟练后再选择直接发送
            按菜类选菜——点菜时按*进入,可同时选多个菜,也可以边选边录入数量
            菜品数量随选随录和快速修改——选菜界面按数字键、浏览菜品按数字键均可录入修改
            菜品和做法查询随查随选——菜品按菜号和助记码选,做法按助记码选,随查随选
            开台后一键进入点菜——开台后按确定直接进入点菜,台号自动带入
            点菜后一键录入做法——点完一个菜,按下键,直接给这个菜录入做法
            发送后一键继续点菜——点菜发送后按确定继续点菜,台号客人数自动带入
            智能录入做法——重量确认标识=1的菜,录完菜号直接进入录入数量和做法界面